-
Подробности
-
Категория: Из теста
-
Просмотров: 859
- 2 стакана кукурузной муки
- 3 яйца
- 10-15 листьев крапивы
- 1 луковица
- 200 г курдючного жира
- 1 ч.л. соли
- кипяченая вода
- Просеять кукурузную муку. Добавить яйца, воду, соль и замесить некрутое тесто – до консистенции сметаны.
- Приготовить начинку. Ошпарить кипятком и мелко нарубить крапиву, нашинковать лук, нарезать кубиками курдючный жир, все перемешать.
- Раскатать тесто в лепешку толщиной 3 см, положить на середину начинку, завернуть, защипать края и варить 7-8 мин в подсоленной воде. Подавать в горячем виде со сметаной.