Ингредиенты:

• 1 килограмм духовой говядины;
• Смесь приправ для стейка, соль и перец;
• 1 средняя луковица, нарезанная;
• 200 граммов нарезанных грибов;
• Стакан бульона;
• 1 чайная ложка соуса Вустершир;
• 300 граммов нарезанных помидоров.

1. Натрите мясо приправами, солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте мясо со всех сторон, от 2 до 3 минут с каждой стороны.
2. Отложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте лук и грибы на среднем огне, пока лук не подрумянится.
3. Добавить бульон, кетчуп, соус Вустершир, и нарезанные кубиками помидоры и довести до кипения.
4. Выложить мясо в жаровню и залить смесью.
5. Тушить в духовке в течение нескольких часов, в зависимости от размеров кусков.