Приготовление: 20 минут.

В одной порции 340 ккал.

На 4 порции:

• 4 тонких телячьих шницеля
• соль, молотый черный перец
• 1 ст.л. томатной пасты
• 4 ломтика сыра эдам
• ½ пучка базилика
• 100 г ветчины
• 1 ч.л. растительного масла
• 4 больших помидора
• 100 г мягкого сыра
• 1 ст.л. лимонного сока

1. Шницели посолить, поперчить, обмазать томатной пастой. Положить сверху сыр. Обрезать его по контуру куска. Свернуть рулетом.
2. Базилик ополоснуть, листочки общипать. Разложить 2/3 листочков базилика поверх ломтиков ветчины, завернуть в них телячьи рулеты.
3. Скрепить рулетики зубочистками. Обжаривать их в растительном масле в течение 10-12 минут.
4. Помидоры нарезать ломтиками и украсить базиликом. Смесь сыра и лимонного сока приправить солью и перцем. Вылить поверх помидоров. Подать с телячьими рулетами.