-
Подробности
-
Категория: Говядина, телятина
-
Просмотров: 899
- 500г мяса,
- 2 средние луковицы,
- 1~2 ст ложки томатной пасты,
- 1 ст ложка муки (при желании),
- 3 шт лаврового листа, соль, перец
- Мясо нарезать кубиками.Сковороду разогреть с маслом. Мясо обжарить до внешней корочки.
- Влить кипяток и положить мелко нарезанный лук, томатную пасту, лавровый лист, соль, перец. Тушить до готовности.
- При быстром испарении воды из гуляша, добавлять нужное количество кипятка.
- При избыточной разжиженности добавить 1 ст ложку муки (желательно предварительно обжаренной до золотистого цвета). Во избежание комков, муку разболтать с небольшим количеством холодной воды и потом вводить в гуляш.