- 500 г мяса
- 2 моркови
- 1 луковица
- 500 г капусты
- петрушка
- 3 ст.л. маргарина
- Мясо нарезать небольшими кусками, отбить и подсолить.
- В кастрюле разогреть маргарин, выложить на дно слой нарезанных овощей, кладем сверху мясо, закрыть его вторым слоем овощей и подсаливаем.
- Влив ½ стакана горячей воды или бульона, тушим мясо на слабом огне в плотно закрытой посуде примерно 2-2,5 часа.
- Подавая на стол, посыпать зеленью петрушки или укропа.