-
Подробности
-
Категория: Говядина, телятина
-
Просмотров: 933
- 200 г говяжьей вырезки
- 1 луковица
- 2 ст.л. жира
- зерна граната
- стручковый перец
- чеснок
- зелень кинзы
- соль
- Мясо помыть, тонко нарезать и слегка отбить каждый кусок, чтобы он со всех сторон имел одинаковую толщину. Каждый кусок посолить и поперчить.
- Мелко нарезанный лук, зерна граната, зелень кинзы, толченый стручковый перец, растертый с солью, чеснок хорошо перемешать.
- Положить на середину каждого куска мяса, завернуть рулетиком.
- Уложить рулетики на горячую сковороду, добавить жир и обжарить со всех сторон.
- Удалить нитки, выложить мясо на блюдо, украсить веточками зелени и зернами граната. Подать горячим.