Колобки из гороха

Горох несколько раз промыть теплой водой, залить холодной на 5-6 часов.
Воду слить, залить свежей холодной водой, чтобы уровень воды был выше гороха на 2-3 см. плотно закрыть крышкой и варить 1-1,5 часа на слабом огне до мягкости гороха, в конце добавит соль.
Свиное сало нарезать кубиками и обжарить до образования шкварок, добавить лук и слегка обжарить.
Горох растолочь, добавить лук и шкварки, все хорошо перемешать.
Сформировать небольшие колобки, выложить на смазанную маслом сковороду или противень и прогреть в духовке.