-
Подробности
-
Категория: Фарш
-
Просмотров: 688
- 1 черствая булочка
- 1 яйцо
- 500 г фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- ½ пучка петрушки
- 500 г картофеля
- 4 ст.л. лимонного сока
- 4 ст.л. оливкового масла
- 400 г помидоров
- Нагреть духовку до 1750С. Размочить булочку, отжать и перемешать с яйцом и фаршем. Лук и чеснок мелко нарезать, петрушку мелко порубить, добавить в фарш, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Придать массе форму батона и выложить на смазанный маслом противень.
- Картофель разрезать на четвертушки, разложить на противне рядом с мясным батоном, сбрызнуть лимонным соком, растительным маслом. Жарить примерно 45 мин в духовке. Помидоры выложить на противень за 10 мин до готовности.
- Жаркое разрезать на ломтики и подать с печеными овощами.