Время приготовления: 2 ч

Пищевая ценность: 530 ккал

Количество порций: 4-8

• 800-900 г говяжьего фарша
• 400 г мягкой брынзы
• 1 яйцо
• 1 луковица среднего размера
• 2 помидора
• молотый чёрный перец, соль по вкусу
• 2 пласта замороженного слоёного теста
• жир или маргарин

1. Фарш поперчить, посолить, перемешать.
2. Луковицу очистить, нашинковать, брынзу и помидоры нарезать небольшими кубиками.
3. Раскатать фарш в пласт, поместить на смазанный жиром (маргарином) противень, равномерно выложить перемешанные лук, брынзу и помидоры, скатать в рулет и запекать в течение 50 мин при 200⁰С.
4. Тесто разморозить, раскатать и выложить на отдельный противень. Завернуть в тесто мясную начинку рулетом, защепить сверху шов, смазать взбитым яйцом и выпекать по инструкции на упаковке.
5. Фарш следует составить из говядины и свинины, взяв их поровну, добавьте одно сырое яйцо. Вместо помидоров лучше взять болгарский перец, также порезанный небольшими кусочками. Перед выпечкой рулеты смажьте яйцом, взбитым с молоком.