-
Подробности
-
Категория: Фарш
-
Просмотров: 719
- 500 г мяса
- 1 луковица
- 1 ломоть белого хлеба
- 2 ст.л. сливочного масла или сала
- 1 ст.л. муки
- ½ стакана мясного бульона или воды
- 300 г картофеля
- соль, перец, зелень
- 1 ст.л. толченых сухарей
- Пропустите через мясорубку мясо, лук, вымоченный и выжатый мякиш от одного ломтика белого хлеба.
- Разогрейте на сковороде 1 ст.л. масла или топленого сала, положите мясо и, когда начнет подрумяниваться, посыпьте мукой. Перемешайте и разбавьте мясным бульоном или водой. Прибавьте соль, перец и немного мелко нарубленного укропа или петрушки.
- Сварите отдельно картофель, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
- Смажьте маслом форму, посыпьте сухарями и уложите слоями мясо и картофель. Полейте сверху 1 ст.л. растопленного масла и посыпьте сухарями.
- Поставьте в горячую духовку. Когда подрумянится, подайте с томатным соусом.