-
Подробности
-
Категория: Фарш
-
Просмотров: 1236
- 1 кг говяжьего фарша
- 1 луковица
- 100 г размоченного белого хлеба
- 5-6 ст.л. майонеза
- 100 г любого твёрдого сыра
- 5 зубчиков чеснока
- 1 стакан очищенных грецких орехов
- панировочные сухари
- зелень
- соль и специи по вкусу
- растительное масло (для жарки)
- Фарш смешать с мелко нарезанным луком, добавить хлеб, 3 ложки майонеза, соль, специи.
- Скатать шарики, в середину каждого положить начинку – тёртый сыр, смешанный с чесноком, майонезом и зеленью.
- Придать котлетам форму конуса, положить в конус немного грецких орехов, обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле. Потушить под крышкой в небольшом количестве воды ещё 10 мин.