-
Подробности
-
Категория: Фарш
-
Просмотров: 766
- 500 г филе говядины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г риса
- 0,5 л говяжьего бульона
- соль, черный молотый перец
- Морковь и лук очистить, филе нарезать кусочками, пропустить вместе с луком через мясорубку.
- Морковь натереть на мелкой терке. Смешать все компоненты в глубокой посуде, добавить сырой рис, посолить. Поперчить и тщательно вымешать.
- Из готового фарша сформировать шарики, опустить в кипящий подсоленный бульон (чтобы он их полностью закрыл!) и тушить на малом огне часа полтора. Подавать на стол в горячем виде, можно с бульоном.