-
Подробности
-
Категория: Фарш
-
Просмотров: 729
- 100 г риса
- 100 г говяжьего фарша
- 150 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- соль, перец, специи (на ваш вкус)
- Рис вымыть и отварить до полуготовности.
- Смешать рис с фаршем, добавить соль, перец, специи (можно положить мелко нарезанный укроп).
- Скатать из получившейся массы шарики диаметром 5-7 см.
- В глубокой сковороде распустить масло, выложить подготовленные шарики, залить их сметаной. Можно налить немного горячей воды, чтобы «ёжики» были покрыты на одну треть.
- Тушить 30 мин на самом слабом огне.