Сытно, вкусно и необычно!

• 750 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. растительного масла
• соль, перец

1. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс.
2. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить на нем лук, чеснок и морковь. Добавить томатную пасту и перемешать.
3. В мясной фарш вбить яйцо, добавить панировочные сухари, соль, перец и обжаренные овощи. перемешать.
4. Форму для выпекания смазать растительным маслом, плотно выложить фарш.
5. Духовку предварительно разогреть до 180⁰. Выпекать 1 час.

Журнал "Люблю готовить" № 11 ноябрь 2017 года