- Запечь баклажаны и помидоры в духовке. Очистить, расщипать по волокнам.
- Перец болгарский и лук. Соль, перец, петрушка, укроп.
- Чуть растительного масла, помидоры потушить до сока, лук кольцами туда же до мягкости, добавить морковки, перец болгарский, чуть водичку и тушить.
- Посолить, поперчить.