-
Подробности
-
Категория: Баклажаны
-
Просмотров: 870
- 3 баклажана
- 4-5 ч.л. 6%-ного уксуса (яблочного)
- 5 зубчиков чеснока
- зелень укропа или петрушки
- соль
- растительное масло
- Баклажаны тщательно вымыть и нарезать пластинками толщиной не более 0,5 см, посолить, выделившийся сок убрать салфеткой.
- Пожарить в большом количестве рафинированного растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета.
- Выкладывать на блюдо слоями по мере приготовления. Каждый слой баклажанов щедро сбрызнуть уксусом (1 ч.л. на каждый слой), посыпать чесноком и мелко нарезанной зеленью.