В 100 г 66 ккал

1 час

• 300 г яблок
• 50 мл апельсинового сока
• 20 г желатина
• подсластитель по вкусу

1. Яблоки сначала должны пройти термическую обработку. Для этого их нужно очистить и порезать на четвертинки. Запечь в духовке до мягкости. Сделать пюре. Добавить подсластитель и апельсиновый сок.
2. Желатин залить холодной водой и распустить после набухания. Влить в яблочную массу. Размешать и вылить в форму. Поставить в холод на 3-4 часа.
3. После застывания разрезать на кусочки и обвалять в кокосовой стружке, сахаре или сахарной пудре.

Журнал "1000 советов кулинару" № 8 (30) апрель 2018 года