Это португальские слоеные корзиночки с кремом. Вместо корзиночек я взяла яблоки.

• 4 яблока
• 200 мл молока
• 80 г сахара
• 30 г муки
• 125 мл воды
• 0,5 ч.л. ванильного сахара
• 3 желтка

1. Яблоки вымыть, срезать верхушку, ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить дно.
2. Запекать 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 200⁰. Вынуть.
3. Молоко подогреть, всыпать муку и мешать венчиком до загустения. Процедить.
4. Из воды и сахара сварить сироп (довести до кипения и отставить). Смешать молочно-мучную смесь и сироп, добавить ванильный сахар, желтки и все взбить миксером.
5. Залить крем в яблоки. Запекать 15 минут в духовке при 220⁰. Вкусный, полезный десерт готов!

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 9 сентябрь 2017)