Печать
Категория: Мясные супы
Просмотров: 270

1 час

8 порций

 

  1. Окорочка отварить и вынуть из кастрюли, они понадобятся позже.
  2. Картофель нарезать средним кубиком и добавить в бульон, дать повариться 15 минут.
  3. В это время нарезать щавель и разделать курицу на волокна. Лук обжарить на хорошо разогретой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Выложить все в кастрюлю.
  4. Взбить яйца и, помешивая, влить в кастрюлю, довести суп до кипения, посолить и поперчить по вкусу.

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 15 (37) август 2018