- Подробности
- Категория: Закуски из курицы
- Просмотров: 332
Так вкусно, что одной порции мало.
Подробнее: Запеканка с курочкой, сладким перцем и помидорами черри
- Подробности
- Категория: Закуски из овощей
- Просмотров: 301
- Отварить 2 кг баклажанов, нарезать крупными кубиками, сложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями, перемежая с нарезанным луком, чесноком и зеленью - хорошее сочетание: петрушка, кинза и молодой сельдерей (количество ингредиентов произвольное).
- Залить маринадом: 1 стакан растительного масла, 50 мл 6%-ного уксуса, по 1 ст.л. соли и сахара.
- Поставить в холодильник минимум на ночь.
Журнал "Кухонька Михалыча" № 7 (155) июль 2018 года
- Подробности
- Категория: Бутерброды
- Просмотров: 304
Буррито - это мексиканская лепешка, в которую завернута разнообразная начинка. Мы же будем делать буррито из армянского лаваша.
- Подробности
- Категория: Закуски из молочных продуктов
- Просмотров: 361
- Подробности
- Категория: Закуски из рыбы
- Просмотров: 349
- 2 свежемороженые сельди
- 2 луковицы
- половина лимона
- 6 ч.л. сахара
- морковь
- 10-12 лавровых листьев
- 8-10 горошин черного перца
- Потрошу рыбу. Затем на спине делаю неглубокий продольный надрез и снимаю кожу от головы к хвосту с обеих сторон. Удаляю плавники и хвост. Полностью вынимаю хребет, чищу рыбу от оставшихся ребер и других мелких костей, нарезаю филе кусочками шириной примерно 2 см.
- Слоями выкладываю в банку: на дно - несколько тонких колец лука, лавровый лист, немного крупно тертой моркови, тонкий кружочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, несколько горошин черного перца и сельдь.
- Затем все слои чередую, придавливая, до самого верха банки. Закрываю плотной крышкой и - в холодильник на 3 дня.
- Подаю, полив растительным маслом и слегка посолив.
Журнал "Сваты Заготовки" № 6 (38) июнь 2018 года
- Подробности
- Категория: Закуски из рыбы
- Просмотров: 332
Обязательно вымачиваю рыбку в молоке - это делает ее вкус мягким и нежным. такие анчоусы на кусочках поджаренного черного хлеба - лучшая закуска!
- Подробности
- Категория: Закуски из рыбы
- Просмотров: 881
Чудеса "превращения" рыбы одного вида в другой - явление в белорусской кулинарии, известное много веком. Главное, достичь сходства вкусов. Оказалось, что и современным хозяйкам известны те же уловки: если в магазин не завезли любимую селедку, можно засолить и карпа.
Страница 3 из 24