40 минут

8 порций

• 400-500 г слоеного теста
• 1 морковь
• 500 г филе горбуши
• 250 г сыра
• 2 яичных желтка
• соль, перец
• 1 головка репчатого лука

1. Рыбу измельчить в блендере или мясорубке вместе с луком. Посолить, поперчить, добавить сыр, морковь, измельченную на терке. Из полученного фарша сделать шарики размером с грецкий орех.
2. Пласты слоеного теста разморозить, раскатать на полоски шириной 1 см. Каждый шарик обмотать двумя полосками теста, смазать желтком, выложить на противень.
3. Запекать в духовке 25-30 минут при 180⁰.

Журнал "1000 советов кулинару" № 6 (28) март 2018 года