Печать
Категория: Закуски из овощей
Просмотров: 295
  1. Отварить 2 кг баклажанов, нарезать крупными кубиками, сложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями, перемежая с нарезанным луком, чесноком и зеленью - хорошее сочетание: петрушка, кинза и молодой сельдерей (количество ингредиентов произвольное).
  2. Залить маринадом: 1 стакан растительного масла, 50 мл 6%-ного уксуса, по 1 ст.л. соли и сахара.
  3. Поставить в холодильник минимум на ночь.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 7 (155) июль 2018 года