• 2 листа тонкого лаваша
• 4 яйца
• 200 г крабовых палочек
• укроп
• капуста
• 5 ст.л. майонеза

1. Один лист лаваша расстелить на столе, слегка смазать майонезом (2,5 ст.л.). Укроп вымыть, обсушить на бумажном полотенце, затем мелко порубить.
2. Лист лаваша присыпать нарубленным укропом (1/2 пучка). Накрыть вторым листом лаваша. Смазать его оставшимся майонезом. Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.
3. Держа терку над лавашом, натереть яйца и крабовые палочки. Если нужно, равномерно распределить начинку по поверхности.
4. Капусту вымыть, затем мелко нашинковать и слегка помять руками, чтобы дала сок. Капусту добавить к начинке, присыпать оставшимся нарубленным укропом.
5. Плотно свернуть лаваш с начинкой в рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на несколько часов.

Журнал "Люблю готовить" № 5 май 2018 года