Просто готовится и очень быстро исчезает со стола.

• 200 г твердого сыра
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. майонеза

1. Твердый сыр (куском) положить в полиэтиленовый пакет, крепко завязать и положить на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой (огонь медленный). Пакет периодически переворачивать.
2. Пакет с сыром достать, развязать и прямо в пакете раскатать скалкой в тонкий пласт. Пакет разрезать и убрать.
3. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Морковь, чеснок, майонез соединить и хорош перемешать.
4. Начинку выложить по периметру неостывшего сырного пласта, оставляя свободными края. Туго свернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут.
5. Перед подачей нарезать одинаковыми кусочками и украсить по желанию, например, зеленью.

Журнал "Люблю готовить" № 6 июнь 2018 года