• 400 г говяжьей печенки
• 50 г соленого сала
• луковица
• 3 моркови
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу

1. Печенку мою, нарезаю порционными кусочками, солю, перчу и обжариваю на растительном масле до готовности.
2. Лук измельчаю и отдельно обжариваю на растительном масле, добавляю натертую на крупной терке морковь.
3. Сало нарезаю кусочками.
4. Все подготовленные продукты пропускаю через мясорубку - паштет готов!

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 1 (27) январь 2017)