Чтобы по максимуму сохранить полезные свойства малины...

Собираю их в погожий денек и не мою, только чищу от мусора.

Засыпаю сахаром в равных пропорциях, разминаю и даю настояться, периодически помешивая.

Часов через 8 добавляю в лакомство чуть-чуть водки и разливаю в стерилизованные баночки. Храню в холодильнике.

Источник: журнал "Сваты заготовки" (№ 7 (27) июль 2017)