• Черная смородина - 1,6 кг
• малина - 500 г
• сахар - 3 кг
• вода - 400 мл

1. Ягоды промыть и перебрать. Сложить в кастрюлю и засыпать 1,5 кг сахара, перемешать, добавить воду, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 6 минут. Выключить огонь и добавить оставшийся сахар, тщательно перемешать его до полного растворения.
2. Разложить варенье в заранее простерилизованные банки, закупорить крышками, дать остыть и убрать в холодильник. Есть можно уже на следующий день, если вам не терпится попробовать!

Источник: журнал "Еда" (№ 10 2016)