Баночка густого, ароматного сливового конфитюра поднимет вам настроение холодной зимой и напомнит о теплых деньках, проведенных на даче.

Время готовки 1 ч

Сложность приготовления средне

Ингредиенты:

• 6 кг. сливы
• 5 кг. сахара
• Пектин по 10 г. - 2 упаковки

Способ приготовления:

1. Сливы промыть и удалить косточки ножом.
2. Сливовые дольки сложить в посуду, посыпать сахаром.
3. Дать постоять часа 3-4.
4. Хорошо помять толкушкой и поставить на огонь. Варить 5-7 минут, снимая пену.
5. Процедить через сито от кожиц слив.
6. После перелить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить пектин и варить 2-3 минуты.
7. Разлить горячим по стерильным банкам и закупорить. Всем приятного аппетита!