Лимонно-ежевичное варенье с черноплодной рябиной – это просто кладезь витаминов, если это варенье будет хранится в вашем доме, то никакие простуды зимой вам не страшны! А самое главное- это очень вкусное лакомство!
Время готовки 2 ч
Сложность приготовления легко
Ингредиенты:
- Ежевика - 2 кг.
- Листья ежевики - 200 г.
- Сок одного лимона
- Вода - 1 литр
- Черноплодная рябина - 200 г.
- сахарный песок - 2 кг
Способ приготовления:
- Листья ежевики тщательно вымыть. Приготовим отвар с помощью листьев и 1 л воды. Варить листья нужно в течение 20 минут после того, как закипела вода. Полученный отвар процеживаем через дуршлаг, при этом выбрасывая сами листья.
- В полученный ежевичный отвар затем нужно всыпать сахар и сварить сироп. Когда сироп будет готов, в него добавляем ежевику, черноплодную рябину , смесь доводим до кипения и варим 10 минут.
- После снятия с огня полученному варенью нужно дать остыть. Далее варенье еще раз доводим до кипения, добавляем сок лимона и снова варим 10 минут.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закатать. Приятного уютного чаепития и Вкусной зимы!
Полезный совет:
Если каждый день с утра для профилактики будете пить чай с этим полезным вареньем, то все простуды обойдут Вас стороной!
Хозяйке на заметку:
Это прекрасное варенье отлично хранится до 2 лет.