Укроп на зиму предпочитаю солить: добавишь ложку в суп - и зелень чувствуется, и соли не надо. А какой аромат!

В стерилизованные банки слоями укладываю мелко нарезанный укроп, пересыпаю 1-2 ст.л. соли и уплотняю до тех пор, пока зелень не даст сок. Закручиваю крышками и храню в прохладном месте.

Журнал "Сваты Заготовки" № 6 (38) июнь 2018 года