Вкусные, нежные, ароматные!

• 250 г муки
• 200 г сахара
• 150 мл растительного масла
• 150 мл воды
• 4 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 стакан замороженной вишни без косточек

1. Отделить желтки от белков. Взбить белки до плотных пиков, а желтки с сахаром до пены. Не прекращая взбивать, добавить в желтки масло и воду, муку и разрыхлитель.
2. Ввести белки, осторожно перемешать. Добавить размороженные вишни, еще раз перемешать.
3. Разлить тесто по формочкам, заполняя на 2/3 объема (тесто по консистенции должно быть как на оладьи).
4. Выпекать в предварительно разогретой до 180⁰ духовке 25 минут.

Журнал "Люблю готовить" № 11 ноябрь 2017 года