• груши

Для теста:

• 1 стакан простокваши
• 1 ч.л. соды
• 1 стакан сахара
• 100 мл растительного масла
• 2-3 стакан муки
• растительное масло для выпекания
• сахарная пудра для украшения

1. Замесить тесто: простоквашу, соду, сахар, яйца, растительное масло, муку соединить и хорошо взбить при помощи миксера.
2. Груши вымыть, очистить от плодоножки и семенных коробочек. Груши нарезать дольками толщиной 0,5 см.
3. Духовку предварительно разогреть до 180⁰.
4. Форму для выпекания смазать растительным маслом и перелить в нее тесто. Сверху на тесто равномерно разложить дольки груш.
5. Выпекать пирог в течение 35-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Шпажка сухая - пирог готов. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
6. Перед подачей на стол нарезать порционными кусочками.

Журнал "Люблю готовить" № 11 ноябрь 2017 года