Ингредиенты:

• черешня - 300 г
• клубника - 400 г
• черника - 250 г
• сахар мелкий - 115 г
• крахмал - 2 ст. л.

Для крошки:

• мука - 170 г
• фундук - 60 г
• масло сливочное - 120 г
• сахар мелкий - 60 г

Способ приготовления:

Шаг 1

Разогреть духовку до 200 °С. Ягоды вымыть, обсушить. Из черешни удалить косточки. Смешать ягоды с сахаром и крахмалом. Положить в форму для выпечки.

Шаг 2

Поместить муку и фундук в кухонный комбайн. Рубить до мелкой крошки. Добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, продолжать рубить в импульсном режиме, пока смесь не начнет напоминать хлебные крошки. Добавить сахар и перемешать.

Шаг 3

Посыпать крошкой фрукты, прижать лопаткой. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 25 мин. Затем снизить температуру до 190°С. Готовить еще 15 мин. Подавать горячим или теплым.

Шаг 4

Летний пирог с крошкой готов.