Ингредиенты:
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 0,25 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сливки жирностью 9% - 0,25 стакана
- мука - 0,25 стакана
Для начинки:
- сахар - 150 г
- свежемороженная черника - 250 г
- растительное масло - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, затем понемногу сливки и муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в прохладное место на 30 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на смазанную маслом форму для выпечки.
Шаг 2
Ягоды черники разморозить, просушить, смешать с сахаром.
Шаг 3
Распределить начинку по тесту. Выпекать 40 мин. при температуре 200°С.
Шаг 4
Финский черничный пирог готов.