Медовые нотки в традиционном яблочном пироге придают ему еще больше нежности и сочности. Неповторимый аромат и вкус никого не оставят равнодушным.

Понадобится:

• яблоки – 3 штуки,
• мука – 1 стакан,
• яйца – 2 штуки,
• сахар – 200 гр.,
• сахар коричневый – 50 гр.,
• сливочное масло – 6 столовых ложек,
• разрыхлитель – 1 чайная ложка,
• мед – 1/3 стакана,
• натертая лимонная цедра – 1 чайная ложка,
• лимонный сок – 2 столовых ложки,
• соль – по вкусу.

1. Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками. В кастрюле смешать мед и лимонный сок, добавить нарезанные яблоки и поставить на средний огонь. Готовить 15 минут, постоянно помешивая, после чего снять с огня.
2. Тем временем необходимо взбить до однородной массы сливочное масло, сахар, коричневый сахар и лимонную цедру. Нужно постепенно добавить яйца и все тщательно перемешать. В получившуюся смесь добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем.
3. Подготовить форму для выпечки, смазать ее маслом и выложить тесто. Сверху разложить приготовленные яблоки, слегка вдавливая их в тесто.
4. Поставить пирог в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 1 час.
5. Готовый пирог полить оставшимся сиропом.