260 ккал

Количество порций: 4

Подготовка: 20 мин

Приготовление: 60 мин

Вам потребуется

• Яблоко 450 г
• Мука 350 г
• Изюм 120 г
• Растительное масло 150 мл
• Сахар 170 г
• Яйцо 2 шт
• Сок и цедра 1 лимона
• Сода 1 ч.л
• Винный уксус 1 ст.л
• Морская соль

Процесс приготовления

1. Духовку предварительно разогрейте до 180˚С. Замочите изюм в теплой воде на несколько минут, потом слейте воду.
2. Удалите из яблок семена, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Лимонную цедру нарежьте тонкой соломкой или натрите на средней терке.
3. Взбейте растительное масло с сахаром с помощью миксера, по одному введите яйца, не переставая взбивать, пока масса не увеличится в два раза. Постепенно введите просеянную муку с щепоткой соли и погашенную уксусом соду. Добавьте в тесто яблоки, изюм и цедру лимона. Хорошо вымесите тесто.
4. Выложите тесто на смазанную растительным маслом форму для выпекания и накройте бумагой для выпечки. Отправьте пирог в духовку на полчаса. Затем снимите бумагу и выпекайте еще полчаса. Приятного аппетита :)