• 4 антоновских яблока
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1/4 ч.л. соды
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 ст.л. сливочного масла (маргарина)
• 50 г панировочных сухарей

1. Яблоки (крупные) помыть, удалить сердцевину, разрезать на небольшие кусочки, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
2. Яйца и сахар взбить миксером, добавить просеянную через сито муку. Соду, разрыхлитель. Ещё раз взбить, добавив 4 ч.л. кипятка, и вложить в форму, на яблоки.
3. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180⁰ в течение 40-50 мин.

В тесто для аромата можно добавить полпакетика ванили (10 г), чуть-чуть корицы или молотого мускатного ореха (на кончике ножа).

Перед выпечкой тесто можно обложить сверху разваренным черносливом (без косточек)