-
Подробности
-
Категория: Выпечка с фруктами, ягодами
-
Просмотров: 708
- 1 кг теста
- 350 г сливочного масла
- 1 кг кислых яблок
- 350 г сахарного песка
- 100 г изюма
- 200 г ореховых ядер
- 100 г сухарей
- 2 г корицы
- Тесто Вы можете готовить, как для обыкновенной раскатки, вручную.
- Готовые листы теста нужно слегка подсушить на ткани, сбрызнуть растопленным маслом, а затем уложить на них приготовленные для начинки фрукты.
- Каждый лист закатать в рулет с помощью ткани и уложить на смазанный маслом противень.
- Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками в виде полумесяца или измельчить на терке.
- Затем добавить сахарный песок, изюм, мелко нарубленные грецкие орехи, толченные и просеянные через сито сухари и мелко истолченную корицу, перемешать и уложить на приготовленные листы теста длинной полосой посередине каждого листа.
- Слой свернуть так, чтобы начинка осталась посередине.