Для теста:

• 1 кг муки
• 0,5 л молока
• 33 г дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли

Для начинки:

• 200 г копчёной колбасы
• 2 помидора
• 1 луковица
• 100 г майонеза
• 100 г сыра
• 100 г шампиньонов
• 3 ст.л. кетчупа
• растительное масло для выпекания

1. Дрожжи развести в тёплом молоке. Добавить ингредиенты для теста, замесить его и поставить в тёплое место.
2. Приготовить начинку. Помидоры, лук порезать полукольцами, колбасу, грибы – кусочками. Сыр натереть.
3. Тесто положить на противень. Верх смазать кетчупом. Начинку выложить слоями: 1-й слой – колбаса, 2-й слой – помидоры, 3-й слой – грибы, 4-й слой – лук, 5-й слой – майонез. Сверху посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180⁰ в течение 20 мин.

Тесто для пиццы хорошо тем, что его можно хранить в холодильнике и пиццу приготовить в считанные минуты.