Для теста:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 50 г маргарина
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1 желток
Для начинки:
- 400 г тыквы
- 50 г сливочного масла
- Маргарин натереть на терке, добавить сметану, муку, соль, сахар. Замесить тесто.
- Для начинки тыкву нарезать мелкими кубиками и потушить на сливочном масле до полуготовности.
- Тесто раскатать толщиной 2-3 мм, нарезать на квадраты 8х8 см. На каждый квадрат выложить по 1 ст.л. начинки, защипать края, смазать желтком.
- Выпекать при 1800 15-20 минут.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 14 октябрь 2017)