• 400 г муки
• 600 г капусты
• 100 мл воды
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец
• 2 ч.л. лимонного сока
• 2 ч.л. сливочного масла

1. Муку просеиваю, смешиваю с водой, добавляю соль, растительное масло и лимонный сок. Даю настояться 30 минут.
2. Мелко шинкую капусту и обжариваю на сливочного масле 10 минут до золотистого цвета, солю, перчу, перемешиваю.
3. Чуть больше половины теста раскатываю, выкладываю в форму на пергамент, сверху кладу начинку. Раскатываю оставшееся тесто и закрываю пирог, края защипываю.
4. Выпекаю при 190⁰ около получаса до красивого золотистого цвета. Подаю как горячим, так и холодным.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 11 (37) ноябрь 2017)