Время готовки 1 ч

Сложность приготовления легко

Кухня французская

Ингредиенты:

• сливки – 20 мл
• желтки яичные – 3 шт.
• соль
• 150 г свежего козьего сыра
• лук репчатый – 1 луковица
• 1 кабачок
• 200г слоеного теста
• 150 г вареной ветчины, можно заменить беконом или сырокопченым окороком

Способ приготовления:

1. Распределить тесто по формам-тарталеткам. Проткнуть донышко кончиком ножа.
2. Помыть кабачок, натереть его на крупной терке.
3. В отдельной миске смешать сливки, козий сыр и яичные желтки. Посолить и поперчить. Добавить нарезанную соломкой ветчину, кабачок и измельченный лук.
4. Разложить получившуюся смесь по тарталеткам.
5. Выпекать 20 мин. в духовке при температуре 180ºC.
6. Вынуть из форм, подавать горячими или холодными с зеленым салатом.