-
Подробности
-
Категория: Пироги, рулеты
-
Просмотров: 690
- 1 кг дрожжевого теста
- 5 картофелин
- 3 луковицы
- 0,3 кг свинины
- 2 яичных желтка
- ½ стакана холодной чанной заварки
- 100 г сливочного масла
- растительное масло для смазки
- мука для посыпки
- 2-3 лавровых листа
- перец, соль по вкусу
- Насыпать на стол муки, выложить тесто, разделить его на 2 части – большую и меньшую. Большую часть раскатать скалкой на размер противня. Смазать противень растительным маслом, выложить раскатанное тесто.
- Картофель порезать кружками, а лук полукольцами, перемешать, посолить, поперчить и выложить на тесто ровным слоем. Мясо порезать тонкими полосками, посолить и выложить на картофель. Сверху посыпать натёртым сливочным маслом, положить лавровые листы.
- Раскатать другую часть теста, закрыть ею пирог, защепить края.
- Смешать желтки с отфильтрованной заваркой, смазать этой смесью пирог и поставить противень в разогретую до 2000С духовку на 40-50 мин.