-
Подробности
-
Категория: Пироги, рулеты
-
Просмотров: 748
- 1 кг дрожжевого теста
- 400 г мяса курицы
- 300 г жареных грибов
- 2 головки жареного лука
- 0,5 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сливочного масла
- соль, перец
- Мясо курицы нарезать мелкими полосками и обжарить на масле. Посолить, поперчить, соединить с грибами и луком.
- Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в виде прямоугольника толщиной 1,5 см и уложить на смазанный маслом противень. Поставить в теплое место для расстойки. Раскатать второй пласт такой же формы и тоже дать слегка подняться.
- Подготовленный фарш разложить на нижний слой, закрыть вторым слоем, края соединить и защепить. Поставить пирог в теплое место и дать снова подняться.
- Выпекать пирог при 240-2500С в течение 30-40 мин до образования румяной корочки. Готовый пирог переложить на пергамент, закрыть и оставить минут на 10-15, чтобы корочка отмякла. Смазать поверхность пирога сливочным маслом.