Этот рецепт абсолютно универсален, потому что такой пирог отлично подойдет для быстрого перекуса, на закуску или в дополнение к овощному крем-супу.

Ингредиенты:

• Мука 150 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Масло оливковое 100 мл
• Молоко 100 мл
• Семга копченая 200 г
• Моцарелла 200 г
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В миске смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем. Добавить яйца, оливковое масло и молоко. Все тщательно перемешать до однородности.
2. Добить в тесто нарезанные кубиками семгу и моцареллу. Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную мукой.
3. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.