Вкус просто необыкновенный!

• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей
• щепотка солы
• 2 ст.л. молотого грецкого ореха
• 1 стакан муки
• соль, сахар по вкусу
• растительное масло для жаренья

1. Кефир подогреть до теплого состояния, добавить соль и сахар по вкусу, вбить яйцо и все хорошо перемешать.
2. В массу добавить соду и дрожжи, перемешать. Добавить молотые грецкие орехи и вновь все перемешать.
3. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
4. На сковороде раскалить растительное масло. Половником выливать на сковороду тесто. 
5. Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладушки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Журнал "Люблю готовить" № 2 февраль 2018 года