Домашний хлеб очень вкусный, с этим не поспоришь.

• 350 г муки
• 250 мл сыворотки
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей
• 1 желток

1. Смешать просеянную муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Влить теплую сыворотку и замесить эластичное тесто.
2. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 40-60 минут.
3. Тесто разделить на 6 частей. Из каждой части сформовать лепешку и скатать в рулетик. Получившиеся мини-багеты выложить на противень, предварительно выстланный бумагой для выпечки. 
4. Накрыть пищевой пленкой и оставить для расстойки на 30-40 минут.
5. Каждый багет смазать слегка взбитым желтком и выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180⁰ духовке.

Журнал "Люблю готовить" № 5 май 2018 года