Простое дрожжевое тесто, которое можно использовать для выпечки несладких пирогов с начинкой и домашнего хлеба.
- 2 стакана теплой воды
- 1 ст.л. сахара
- 1,5 ст.л. сухих дрожжей (50 г свежих)
- соль - по вкусу
- мука
- В теплую воду всыпаю дрожжи и сахар, перемешиваю. Добавляю часть муки и соль (тесто должно быть не слишком крутым), накрываю пищевой пленкой и оставляю в тепле.
- В подошедшее тесто вмешиваю еще муку, чтоб оно получилось тугим и не прилипало к рукам.
- Оставляю в тепле на час, затем уже выпекаю.
Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 12 2016)
