-
Подробности
-
Категория: Булочки
-
Просмотров: 774
- 600 г пшеничной муки грубого помола
- 15 г дрожжей
- ¼ л теплой воды
- 2 пучка разной зелени
- 1 пучок тимьяна
- 2 ст.л. йогурта (кефира)
- соль
- по 1 ч.л. молотого тмина и кориандра
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по 100 г измельченных грецких орехов и фундука
- Дрожжи развести в теплой воде и оставить подходить на 15 минут. Замесить тесто из муки и разведенных дрожжей. Посыпать тесто мукой и дать подойти в течение 15 минут.
- Зелень промыть, стряхнуть воду и нарубить. Добавить йогурт, соль, тмин, кориандр, масло (хлопьями), яйцо, измельченные орехи и зелень, хорошо смешать все с тестом.
- Месить тесто 3 минуты, затем закрыть и дать ему подойти в течение получаса.
- Слепить из теста 2 батончика, ножом сделать на них косую насечку, батончики выложить на противень, накрыть полиэтиленом и дать еще раз подойти в течение получаса.
- Выпекать при 2000С в предварительно разогретой духовке 25 минут.