Густой и наваристый!
- 400 г лосося
- 5 картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1/4 сладкого перца
- 200 мл сливок 10%
- 1 л воды
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
- Лук, перец измельчить, морковь и картофель некрупно нарезать. Лосось очистить, филе нарезать кубиками.
- В кастрюле на оливковом масле спассеровать лук, перец и морковь. Добавить картофель, готовить еще 5 минут. Залить овощи водой и варить 20 минут.
- Затем влить сливки, приправить специями и добавить кусочки рыбы. Варить после закипания 5 минут.
Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)